Семейные традиции нашего отеля были сформированы за много лет до строительства двух замков Нойшванштайн и Хоэншвангау. Первые представители нашей семьи поселились на улице Альпзеештрассе в Хоэншвангау в 1805 году. Стоит отметить, что ферма и даже руины старого замка Хоэншвангау когда-то принадлежали нашей семье, но позднее они продали их Максимилиану из Мюнхена, чтобы построить на вырученные деньги новую конюшню. Отец короля Людвига II построил замок на месте руин, а наша семья могла наслаждаться своим летним отдыхом в Хоэншвангау. Король Людвиг II понимал удивительное очарование этого места, и, много лет спустя, построил напротив него свой замок Нойшванштайн, который принес региону известность во всем мире.

В 1972 году фермерский дом был снесен потомками Аннализы и Отто Шенауэр. Новые поколения нашей семьи построили гостиницу вместо фермерского дома, который в 1996 году перешел к Аннет Шенауэр-Ваккер и был превращен в отель с рестораном. По сей день она и ее муж Людвиг Ваккер управляют рестораном и отелем Alpenstuben, сувенирным бутиком в отеле и магазином Ludwigs Stüberl. В 2012 году в 300 метрах от отеля был построен и открыт 4-звездочный отель Villa Ludwig.

Отель Alpenstuben постоянно обновляется и ремонтируется, чтобы гости могли насладиться первоклассным отдыхом. Людвиг Вакер и Аннет Шенауэр-Вакер заручились поддержкой фантастической команды сотрудников, каждый из которых отдает всю свою душу работе, поддерживая многолетние традиции.